Все готовят по своему и у каждого своё представление какими должны быть консервы. Я готовлю мясо и рыбу доводя до 120 градусов, а потом снижаю температуру Готовлю так…
Крышку не сорвет от внутреннего давления Про крышки и воду Банки с крышками твист-офф глотают воду? Это невозможно! Простой закон физики: избыточное давление внутри банки не пускает воду….
Как продлить срок хранения продуктов Чтобы сохранить продукты от порчи — их сушат,солят,маринуют,замораживают и консервируют. Консервами принято считать пищевые продукты,которые прошли стерилизацию при температуре выше 100 градусов. Молочные…
В моей семье любят пирожки, блинчики с начинкой из печени с сердцем, паштет из печени, делаю сразу 18 баночек — столько входит в автоклав. Такие баночки хорошо идут…
Хурма: «пища богов» на нашем столе Почему хурму называют ягодой богов, как выбрать самую сладкую «Королек» и заготовить её на зиму без потери полезных свойств. Зимой, когда свежих…
Консервирование в автоклаве позволяет закрывать не только огурцы с помидорами. Это настоящая фабрика готовых блюд: Мясо: тушенка, паштеты. Первые блюда: супы, борщи, рассольники. Гарниры: каши с мясом, макароны по-флотски (да, как в…
Консервированную рыбу можно: добавлять в салаты; использовать как начинку для выпечки; подавать на ужин,обед или завтрак с гарниром; сварить вкусный рыбный суп; брать в походы и поездки, и на дачу. Рецепт приготовления Сегодня у меня удачный день, рыбак продал желтощёк…
Так как у нас есть собака и кошка, а от покупных консервах у животных появляются камни в почках, да и цена сейчас кусается, то я решила сделать консервы…
Ученые в 2022 году подтвердили- как выпьешь стакан свёкольного сока, то нитриты в крови повышаются, что делает кровь жидкой, текучей и наш мозг не задыхается от нехватки кислорода….
Люди издавна старались запасать еду,увеличивая срок её хранения с помощью заморозки,тепловой обработки или маринования. Но одним из самых эффективных способов увеличить срок хранения продуктов является их консервирование….